El Sábado 8 de Marzo se celebra en Ciudad Rodrigo "La Feria de Botijeros, Matanza Tradicional del Cebón", que se celebra en la Plaza del Buen Alcalde y se desarrollará desde las 9:30 hasta las 15:30 h.
- 9:30 h. Matanza del cebón como la tradición manda, con autenticos matarifes de la zona.
- 10:00 h. Ofrecimiento de perronillas y mantecados regados por el aroma del buen aguardiente.
- 12:30 h. Baile Charro amenizado por el tamborilero de la asociación "El Botón Charro de Mirobriga".
- 13:30 h. Almuerzo de la matanza con la degustación de los productos típicos del cerdo y unas patatas "meneas" regado con un buen vino dulce.
- 14:00 h. Sorteo entre los asistentes de dos lotes compuestos por un lomo y un jamón obtenidos en la propia matanza.
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